Description du poste :
Vous aimez autant la rigueur de la haute gastronomie que la générosité d'un bistro de terroir ? Vous cherchez un terrain de jeu où exprimer toute votre polyvalence ? Rejoignez notre brigade à Seclin !
L'Auberge du Forgeron, c'est une double identité : un Bistro convivial et une table Gastronomique. Pour accompagner le développement de nos deux univers, nous recherchons un.e cuisinier.e talentueux.se et passionné.e.
Votre profil :
- Vous maîtrisez les techniques de la cuisine.
- Une expérience dans un établissement étoilé Michelin (ou similaire) est un sérieux atout.
- Vous êtes force de proposition, passionné par le travail des produits frais et le sens du détail.
Ce que nous offrons :
Contrat : CDI
Salaire : À discuter selon profil et expérience
Une ambiance de travail dynamique où l'humain et le savoir-faire se rencontrent.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Formations
Niveau Bac - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Souhaité
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine - Souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois a discuter en fonction de l'expérience
Description du poste :
Vous aimez autant la rigueur de la haute gastronomie que la générosité d'un bistro de terroir ? Vous cherchez un terrain de jeu où exprimer toute votre polyvalence ? Rejoignez notre brigade à Seclin !
L'Auberge du Forgeron, c'est une double identité : un Bistro convivial et une table Gastronomique. Pour accompagner le développement de nos deux univers, nous recherchons un.e cuisinier.e talentueux.se et passionné.e.
Votre profil :
- Vous maîtrisez les techniques de la cuisine.
- Une expérience dans un établissement étoilé Michelin (ou similaire) est un sérieux atout.
- Vous êtes force de proposition, passionné par le travail des produits frais et le sens du détail.
Ce que nous offrons :
Contrat : CDI
Salaire : À discuter selon profil et expérience
Une ambiance de travail dynamique où l'humain et le savoir-faire se rencontrent.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Formations
Niveau Bac - Exig?
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Souhaité
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine - Souhaité
- Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois a discuter en fonction de l'expérience