Description du poste :
Nous sommes à la recherche de cuisiniers/ères pour notre restaurant saisonnier en bord de Charente. Carte de restaurant et tapas issue de produits frais et locaux. Saison animée et dynamique.
Nous avons à c?ur de travailler avec des producteurs locaux et de proposer une carte de plats et tapas cuisinés entièrement sur place, à partir de produits frais.
Notre établissement se veut chaleureux, accessible et "comme à la maison"
Période de travail : dès maintenant mai au 17 septembre 2025
Responsabilités
Assurer la mise en place sous la directive d'un(e) chef(fe) de cuisine
Respecter les normes HACCP
Veiller à la propreté de son poste de travail et de la cuisine
Respecter la chaîne du froid
Surveiller la rotation des DLC
Assurer la préparation et l'envoi des tapas, plats et desserts
Ranger et nettoyer une cuisine
Respect des fiches techniques et des marges
Profil recherché :
Nous recherchons une personne, de préférence, expérimentée sur un poste similaire, avec de bonnes connaissances techniques et pratiques. Vous aimez le travail des produits frais et locaux. Vous aimez le travail en équipe et êtes attentionné au bon déroulement du service. Vous savez rester concentré et dynamique pendant vos services, pour que les commandes sortent comme il se doit. Vous êtes autonome et n'êtes pas enclin aux directives du chef de cuisine.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 12.5 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Nous sommes à la recherche de cuisiniers/ères pour notre restaurant saisonnier en bord de Charente. Carte de restaurant et tapas issue de produits frais et locaux. Saison animée et dynamique.
Nous avons à c?ur de travailler avec des producteurs locaux et de proposer une carte de plats et tapas cuisinés entièrement sur place, à partir de produits frais.
Notre établissement se veut chaleureux, accessible et "comme à la maison"
Période de travail : dès maintenant mai au 17 septembre 2025
Responsabilités
Assurer la mise en place sous la directive d'un(e) chef(fe) de cuisine
Respecter les normes HACCP
Veiller à la propreté de son poste de travail et de la cuisine
Respecter la chaîne du froid
Surveiller la rotation des DLC
Assurer la préparation et l'envoi des tapas, plats et desserts
Ranger et nettoyer une cuisine
Respect des fiches techniques et des marges
Profil recherché :
Nous recherchons une personne, de préférence, expérimentée sur un poste similaire, avec de bonnes connaissances techniques et pratiques. Vous aimez le travail des produits frais et locaux. Vous aimez le travail en équipe et êtes attentionné au bon déroulement du service. Vous savez rester concentré et dynamique pendant vos services, pour que les commandes sortent comme il se doit. Vous êtes autonome et n'êtes pas enclin aux directives du chef de cuisine.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 12.5 Euros sur 12.0 mois