Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre association, au sein de notre IME/MAS situé à Riespach :
Un Ouvrier de cuisine (H/F)
CDI - TEMPS PLEIN
Missions :
Rattachée à la direction de l'Etablissement et au sein d'une équipe pluriprofessionnelle, vos missions seront les suivantes :
- Contrôler la conformité des produits : temps de réchauffe des plats
- Assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien des locaux et matériels de cuisine, conformément aux règles de sécurité, normes HACCP et protocoles liés au domaine d'activité.
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et des matériels.
- Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires : commandes, réception, rangement des marchandises.
- Préparation de texture modifié (mixé, haché)
- Renseigner les différentes fiches de suivi et de traçabilité.
- Assurer le lien avec l'ESAT ou les fournisseurs de denrées.
- Rendre compte à son supérieur hiérarchique.
Cette liste est non exhaustive.
Profil & compétences recherchés :
- Titulaire d'un diplôme dans le domaine de la cuisine serait un plus
- 1 an d'expérience souhaité
- Capacité de travail à la fois en autonomie, et au sein d'une équipe
- Capacités rédactionnelles pour réaliser différents écrits professionnels
Modalités de recrutement :
- Poste à pourvoir rapidement
- Travail du lundi au vendredi
- Rémunération grille CCN 1966
- 9 jours de congés trimestriels supplémentaires
- Vos candidatures (lettre de motivation + CV) sont à adresser à la cheffe de service de l'IME à l'adresse email : chefdeservice.ime@mariepire.fr
Horaires :
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
- HACCP
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Rémunération Selon Grille CCN66
Description du poste :
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre association, au sein de notre IME/MAS situé à Riespach :
Un Ouvrier de cuisine (H/F)
CDI - TEMPS PLEIN
Missions :
Rattachée à la direction de l'Etablissement et au sein d'une équipe pluriprofessionnelle, vos missions seront les suivantes :
- Contrôler la conformité des produits : temps de réchauffe des plats
- Assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien des locaux et matériels de cuisine, conformément aux règles de sécurité, normes HACCP et protocoles liés au domaine d'activité.
- Veiller au bon fonctionnement des équipements et des matériels.
- Assurer l'approvisionnement en produits alimentaires : commandes, réception, rangement des marchandises.
- Préparation de texture modifié (mixé, haché)
- Renseigner les différentes fiches de suivi et de traçabilité.
- Assurer le lien avec l'ESAT ou les fournisseurs de denrées.
- Rendre compte à son supérieur hiérarchique.
Cette liste est non exhaustive.
Profil & compétences recherchés :
- Titulaire d'un diplôme dans le domaine de la cuisine serait un plus
- 1 an d'expérience souhaité
- Capacité de travail à la fois en autonomie, et au sein d'une équipe
- Capacités rédactionnelles pour réaliser différents écrits professionnels
Modalités de recrutement :
- Poste à pourvoir rapidement
- Travail du lundi au vendredi
- Rémunération grille CCN 1966
- 9 jours de congés trimestriels supplémentaires
- Vos candidatures (lettre de motivation + CV) sont à adresser à la cheffe de service de l'IME à l'adresse email : chefdeservice.ime@mariepire.fr
Horaires :
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
- HACCP
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Rémunération Selon Grille CCN66