Description du poste :
La société BOULANGERIE RUE MONTMARTRE, boulangerie artisanale, recherche un(e) boulanger / boulangère afin de renforcer son équipe de production.
Dans le cadre de vos fonctions, vous participerez à la fabrication quotidienne de produits de boulangerie artisanale destinés à la vente en boutique et à la fourniture de clients professionnels.
Missions principales :
fabrication de pains traditionnels et spéciaux ;
réalisation des viennoiseries ;
pétrissage, façonnage et cuisson des produits ;
respect strict des recettes et des procédures de fabrication ;
application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP ;
nettoyage et entretien du matériel et du poste de travail.
Vous pourrez être amené(e) à participer à d'autres tâches liées au bon fonctionnement de l'entreprise, en fonction des besoins de production.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1880.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
La société BOULANGERIE RUE MONTMARTRE, boulangerie artisanale, recherche un(e) boulanger / boulangère afin de renforcer son équipe de production.
Dans le cadre de vos fonctions, vous participerez à la fabrication quotidienne de produits de boulangerie artisanale destinés à la vente en boutique et à la fourniture de clients professionnels.
Missions principales :
fabrication de pains traditionnels et spéciaux ;
réalisation des viennoiseries ;
pétrissage, façonnage et cuisson des produits ;
respect strict des recettes et des procédures de fabrication ;
application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP ;
nettoyage et entretien du matériel et du poste de travail.
Vous pourrez être amené(e) à participer à d'autres tâches liées au bon fonctionnement de l'entreprise, en fonction des besoins de production.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1880.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois