Description du poste :
Loison Traiteur, membre Traiteurs de France, fondée en 1930 est fortement implantée dans le Calvados et le grand ouest. Créateur d'événements, Loison Traiteur propose une fabrication traditionnelle et authentique où le produit est au c?ur des exigences.
Loison Traiteur, dans le cadre de son développement, recherche un/une pâtissier(e)
Production des desserts à partir des consignes du Chef Pâtissier
Application des règles d'hygiène et de sécurité.
Dressage et mise en valeur des présentations des pâtisseries et entremets traiteur et boutique.
Compétences principales
Travailler en équipe en étant autonome
Avoir une parfaite connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
Faire preuve de rigueur dans l'application des consignes.
Rémunération : Selon expérience
Travail du matin (sans coupure) du lundi au samedi, repos dimanche avec un jour de repos de repos dans la semaine.
Possibilité d'effectuer des extras avec une rémunération supplémentaire.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération SELON EXPERIENCE