Description du poste :
Boucher/bouchère en libre service
Le/la boucher(e) libre-service prépare, conditionne et met en rayon les viandes et produits carnés destinés à la vente en libre service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Activités :
° Préparer, découper, désosser et conditionner les viandes selon les fiches techniques.
° Etiqueter et assurer la traçabilité des produits.
°Approvisionner et mettre en rayon les produits en garantissant leur attractivité.
°Surveiller les dates, la qualité et la rotation des produits.
°Entretenir le poste de travail, les outils et les équipements selon les règles d'hygiène (HACCP)
° Participe à la gestion des stocks et aux commandes.
Profil recherché :
Bonne connaissance des produits carnés et de la découpe.
Rigueur, autonomie
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois