Description du poste :
La Focacc' est un nouveau concept de street food italienne premium basé à Mulhouse, spécialisé dans les focaccias garnies, produits italiens sélectionnés, recettes de saison et cuisine généreuse inspirée de l'Italie.
Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) Restauration avec une dominante cuisine afin de participer activement au lancement et au développement du restaurant.
Nous recherchons avant tout une personne fiable, autonome et passionnée par son métier, capable de prendre en main son poste et de contribuer à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.
MISSIONS
- Préparation et mise en place des ingrédients
- Assemblage et dressage des focaccias, salades et autres produits de la carte
- Participation à la création et à l'élaboration des recettes du mois
- Réception, contrôle et rangement des marchandises
- Gestion des DLC, traçabilité et respect des procédures HACCP
- Maintien d'un poste de travail propre, organisé et fonctionnel
- Nettoyage quotidien du matériel et des espaces de production
- Participation ponctuelle au service et à l'accueil client selon les besoins de l'activité
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience en cuisine ou restauration souhaitée
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Organisation, rigueur et autonomie
- Sens du détail et du travail bien fait
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamique, impliqué(e) et force de proposition
- Intérêt pour la cuisine italienne apprécié
CONDITIONS
- CDI - Temps plein 35h
- Horaire de travail en coupé
- Planning communiqué à l'avance
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires et organisation évolutifs selon l'activité du restaurant
AVANTAGES
- Repas offert à chaque service
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50 %
- Prévoyance santé avantageuse
- 2 jours de repos consécutifs
- Équipe à taille humaine
- Cadre de travail neuf et moderne
- Participation à un projet entrepreneurial ambitieux dès son lancement
- Possibilités d'évolution et de prise de responsabilités
- Ambiance de travail conviviale et respectueuse
Si vous souhaitez rejoindre une aventure humaine et participer à la création d'un nouveau lieu de restauration à Mulhouse, envoyez-nous votre candidature accompagnée de quelques mots sur votre parcours et vos motivations.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Types de sandwichs - Souhaité
- Fiches techniques de cuisine - Souhaité
- Gestion des déchets alimentaires - Souhaité
- Gestion des stocks de condiments - Souhaité
- Nettoyage de surfaces en cuisine - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Techniques de conservation des aliments - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Souhaité
- Assurer une présentation attrayante des produits - Souhaité
- Assurer un service client rapide et courtois - Souhaité
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients - Souhaité
- Conditionner des produits - Souhaité
- Gérer les situations de stress en heure de pointe - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Réagir rapidement aux changements de volume de commande - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.5 Euros à 13.5 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
La Focacc' est un nouveau concept de street food italienne premium basé à Mulhouse, spécialisé dans les focaccias garnies, produits italiens sélectionnés, recettes de saison et cuisine généreuse inspirée de l'Italie.
Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) Restauration avec une dominante cuisine afin de participer activement au lancement et au développement du restaurant.
Nous recherchons avant tout une personne fiable, autonome et passionnée par son métier, capable de prendre en main son poste et de contribuer à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.
MISSIONS
- Préparation et mise en place des ingrédients
- Assemblage et dressage des focaccias, salades et autres produits de la carte
- Participation à la création et à l'élaboration des recettes du mois
- Réception, contrôle et rangement des marchandises
- Gestion des DLC, traçabilité et respect des procédures HACCP
- Maintien d'un poste de travail propre, organisé et fonctionnel
- Nettoyage quotidien du matériel et des espaces de production
- Participation ponctuelle au service et à l'accueil client selon les besoins de l'activité
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience en cuisine ou restauration souhaitée
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Organisation, rigueur et autonomie
- Sens du détail et du travail bien fait
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamique, impliqué(e) et force de proposition
- Intérêt pour la cuisine italienne apprécié
CONDITIONS
- CDI - Temps plein 35h
- Horaire de travail en coupé
- Planning communiqué à l'avance
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires et organisation évolutifs selon l'activité du restaurant
AVANTAGES
- Repas offert à chaque service
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50 %
- Prévoyance santé avantageuse
- 2 jours de repos consécutifs
- Équipe à taille humaine
- Cadre de travail neuf et moderne
- Participation à un projet entrepreneurial ambitieux dès son lancement
- Possibilités d'évolution et de prise de responsabilités
- Ambiance de travail conviviale et respectueuse
Si vous souhaitez rejoindre une aventure humaine et participer à la création d'un nouveau lieu de restauration à Mulhouse, envoyez-nous votre candidature accompagnée de quelques mots sur votre parcours et vos motivations.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Types de sandwichs - Souhaité
- Fiches techniques de cuisine - Souhaité
- Gestion des déchets alimentaires - Souhaité
- Gestion des stocks de condiments - Souhaité
- Nettoyage de surfaces en cuisine - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Techniques de conservation des aliments - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Souhaité
- Assurer une présentation attrayante des produits - Souhaité
- Assurer un service client rapide et courtois - Souhaité
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients - Souhaité
- Conditionner des produits - Souhaité
- Gérer les situations de stress en heure de pointe - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Réagir rapidement aux changements de volume de commande - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.5 Euros à 13.5 Euros sur 12.0 mois