Description du poste :
Vous aidez le chef à la mise en place.
Vous travaillez des produits frais, poissons, viandes.
3 entrées et 3 plats proposés à l'ardoise.
Le restaurant reçoit environ 50 à 70 couverts par service
Travail en coupures.
Vous avez 2 jours de repos par semaine.
Poste nourri et logé dès que possible jusqu' au 31/08
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désinfection des surfaces - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Variétés de fruits et légumes - Souhaité
- Types de viande - Souhaité
- Caractéristiques des produits de la mer - Souhaité
- Conditionnement des aliments - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Préparer des repas - Souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits - Souhaité
- Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
- Préparer des plats culinaires - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération 2000 euros net
Description du poste :
Vous aidez le chef à la mise en place.
Vous travaillez des produits frais, poissons, viandes.
3 entrées et 3 plats proposés à l'ardoise.
Le restaurant reçoit environ 50 à 70 couverts par service
Travail en coupures.
Vous avez 2 jours de repos par semaine.
Poste nourri et logé dès que possible jusqu' au 31/08
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désinfection des surfaces - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Variétés de fruits et légumes - Souhaité
- Types de viande - Souhaité
- Caractéristiques des produits de la mer - Souhaité
- Conditionnement des aliments - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Préparer des repas - Souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits - Souhaité
- Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
- Préparer des plats culinaires - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération 2000 euros net