Description du poste :
Poste de boulanger(e) 40h/semaine repos vendredi/samedi
travail avec 2 apprentis
chargé de la production de tradition et pain spéciaux ainsi que des pate a croissant et brioche
fabrication 100% maison 0 surgelé
tenue de travail fourni
boulangerie fermée samedi dimanche et jour férié
horaire 4h-12h30 du lundi au jeudi
dimanche production de 6h pour l'ouverture le lundi
Horaires : 40H Autre
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois