Description du poste :
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un chef cuisinier (H/F) pour la saison à venir (le contrat débute dès que possible, jusqu'à Octobre).
Il s'agit d'un temps plein (35h) lissées sur la saison.
Restaurant familial ouvert du jeudi au dimanche.
Autonome, vous savez gérer la cuisine seul(e), une aide au dressage étant possible pendant la haute saison par la personne qui gère le service.
En été, barbecue et parfois cuisine au four à bois !
Vous réalisez un menu qui change chaque mois et sur lequel vous pourrez faire des propositions (tout est fait maison), vous gérez la gestion des stocks et les commandes fournisseurs.
Ce poste fera appel à votre adaptabilité, capacité à vous investir, autonomie et force de proposition.
Vous êtes une personne sachant gérer les imprévus, qui aime les bons produits et travailler dans la bonne humeur.
Si vous aimez travailler dans une petite structure et avec une équipe conviviale, alors ce poste est fait pour vous !
Il n'y a pas de logement sur place, mais une possibilité de mettre un camion ou une caravane sur le terrain (douche à dispo).
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Aménager un poste et les conditions de travail - Exigé
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Exigé
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Exigé
- Dialogue - Souhaité
- #SAISONLOZERE - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Horaire de 19.06 Euros sur 12 mois
Description du poste :
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un chef cuisinier (H/F) pour la saison à venir (le contrat débute dès que possible, jusqu'à Octobre).
Il s'agit d'un temps plein (35h) lissées sur la saison.
Restaurant familial ouvert du jeudi au dimanche.
Autonome, vous savez gérer la cuisine seul(e), une aide au dressage étant possible pendant la haute saison par la personne qui gère le service.
En été, barbecue et parfois cuisine au four à bois !
Vous réalisez un menu qui change chaque mois et sur lequel vous pourrez faire des propositions (tout est fait maison), vous gérez la gestion des stocks et les commandes fournisseurs.
Ce poste fera appel à votre adaptabilité, capacité à vous investir, autonomie et force de proposition.
Vous êtes une personne sachant gérer les imprévus, qui aime les bons produits et travailler dans la bonne humeur.
Si vous aimez travailler dans une petite structure et avec une équipe conviviale, alors ce poste est fait pour vous !
Il n'y a pas de logement sur place, mais une possibilité de mettre un camion ou une caravane sur le terrain (douche à dispo).
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Aménager un poste et les conditions de travail - Exigé
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Exigé
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Exigé
- Dialogue - Souhaité
- #SAISONLOZERE - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Horaire de 19.06 Euros sur 12 mois