Description du poste :
Dans le cadre du développement de son offre de restauration et pour renforcer l'équipe de restauration de son restaurant bar BRASSI, établissement situé au sein de INFINITI CASINO BERCK SUR MER, recherche un(e) serveur(se)/barman(maid) pour rejoindre son équipe de restauration.
Présentation de l'établissement
Situé à Berck, notre établissement proposera une offre de restauration de qualité au sein de son restaurant, dans un environnement de divertissement et de loisirs exigeant et orienté vers la satisfaction d'une clientèle.
Missions
Rattaché(e) au Maître d'hôtel, vous aurez pour principales responsabilités :
Accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme
Présentation de la carte et des suggestions
Prise de commandes et service des plats et boissons
Suivi attentif du déroulement du repas
Préparation et service des boissons (cocktails, boissons chaudes, softs, etc.)
Mise en place et entretien du bar ou des zones de service
Réassort des produits et gestion des stocks courants
Application des standards de présentation et de qualité
Profil recherché
Formation en restauration(CAP / BEP / Bac Pro)
Expérience réussie en qualité de serveur(se), brasserie haut de gamme ou restaurant gastronomique
Excellente maîtrise des techniques de service
Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe
Bonne résistance au stress et capacité à travailler en horaires décalés
Présentation soignée exigée
Conditions proposées
Contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein - travail week-end et jours fériés
Rémunération : selon expérience
Lieu : Berck BRASSI
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Communication avec la cuisine - Souhaité
- Lecture de plan de salle - Souhaité
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Garantir la satisfaction du client - Souhaité
- Prendre une commande client - Exigé
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Saisir une commande sur informatique - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération rémunération selon profil et expérience
Description du poste :
Dans le cadre du développement de son offre de restauration et pour renforcer l'équipe de restauration de son restaurant bar BRASSI, établissement situé au sein de INFINITI CASINO BERCK SUR MER, recherche un(e) serveur(se)/barman(maid) pour rejoindre son équipe de restauration.
Présentation de l'établissement
Situé à Berck, notre établissement proposera une offre de restauration de qualité au sein de son restaurant, dans un environnement de divertissement et de loisirs exigeant et orienté vers la satisfaction d'une clientèle.
Missions
Rattaché(e) au Maître d'hôtel, vous aurez pour principales responsabilités :
Accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme
Présentation de la carte et des suggestions
Prise de commandes et service des plats et boissons
Suivi attentif du déroulement du repas
Préparation et service des boissons (cocktails, boissons chaudes, softs, etc.)
Mise en place et entretien du bar ou des zones de service
Réassort des produits et gestion des stocks courants
Application des standards de présentation et de qualité
Profil recherché
Formation en restauration(CAP / BEP / Bac Pro)
Expérience réussie en qualité de serveur(se), brasserie haut de gamme ou restaurant gastronomique
Excellente maîtrise des techniques de service
Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe
Bonne résistance au stress et capacité à travailler en horaires décalés
Présentation soignée exigée
Conditions proposées
Contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein - travail week-end et jours fériés
Rémunération : selon expérience
Lieu : Berck BRASSI
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Communication avec la cuisine - Souhaité
- Lecture de plan de salle - Souhaité
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Garantir la satisfaction du client - Souhaité
- Prendre une commande client - Exigé
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Saisir une commande sur informatique - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération rémunération selon profil et expérience