Description du poste :
Placé (e) sous l'autorité du Chef du restaurant municipal et en lien avec le 2nd de cuisine, l'agent de restauration participe au service sur le temps du midi.
A cet effet, vous aurez en charge les missions suivantes :
Réaliser les tâches préalables à la réalisation des mets
Aider aux préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Dresser les assiettes pour le service
Mettre en place les réfectoires et remplir les îlots le cas échéant
Participer à l'organisation du travail en équipe
Assurer le service et/ou la plonge
Entretenir le matériel de cuisine/ réfectoires
Participation au nettoyage général des surfaces, vaisselles et rangements
Participer le cas échéant à la livraison des produits
Respecter les procédures HACCP et des protocoles d'hygiène et de sécurité
Profil du candidat :
Autonomie, rapidité d'exécution,
pas de contre indication au port de charges lourdes
Rigueur
Connaissance/application des normes HACCP ou CAP cuisine serait un plus
Connaissance des techniques culinaires adaptées à la restauration collective
Sens de l'observation
Diplomate/pédagogue auprès du jeune public
Contrat de 35 heures.
Horaires en journée : de 07h30 à 14h30 du lundi au vendredi.
Possibilité d'effectuer des missions complémentaires de remplacement le cas échéant.
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + participation à la protection complémentaire santé et prévoyance + CNAS
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Description du poste :
Placé (e) sous l'autorité du Chef du restaurant municipal et en lien avec le 2nd de cuisine, l'agent de restauration participe au service sur le temps du midi.
A cet effet, vous aurez en charge les missions suivantes :
Réaliser les tâches préalables à la réalisation des mets
Aider aux préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Dresser les assiettes pour le service
Mettre en place les réfectoires et remplir les îlots le cas échéant
Participer à l'organisation du travail en équipe
Assurer le service et/ou la plonge
Entretenir le matériel de cuisine/ réfectoires
Participation au nettoyage général des surfaces, vaisselles et rangements
Participer le cas échéant à la livraison des produits
Respecter les procédures HACCP et des protocoles d'hygiène et de sécurité
Profil du candidat :
Autonomie, rapidité d'exécution,
pas de contre indication au port de charges lourdes
Rigueur
Connaissance/application des normes HACCP ou CAP cuisine serait un plus
Connaissance des techniques culinaires adaptées à la restauration collective
Sens de l'observation
Diplomate/pédagogue auprès du jeune public
Contrat de 35 heures.
Horaires en journée : de 07h30 à 14h30 du lundi au vendredi.
Possibilité d'effectuer des missions complémentaires de remplacement le cas échéant.
Rémunération statutaire + régime indemnitaire + participation à la protection complémentaire santé et prévoyance + CNAS
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Rémunération statutaire + régime indemnitaire