Description du poste :
Nous recherchons pour notre établissement un(e) Boulanger(e) afin d'assister notre Boulanger déjà en place.
Vos missions seront celle d'un boulanger classique comme par exemple:
Cuisson des différents pain.
Précuisson,
Façonnage
Horaires: 3h00-10h00
1j de repos par semaine et un weekend par mois
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Salaire en fonction des compétences
Description du poste :
Nous recherchons pour notre établissement un(e) Boulanger(e) afin d'assister notre Boulanger déjà en place.
Vos missions seront celle d'un boulanger classique comme par exemple:
Cuisson des différents pain.
Précuisson,
Façonnage
Horaires: 3h00-10h00
1j de repos par semaine et un weekend par mois
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Salaire en fonction des compétences