Description du poste :
Réaliser les pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts
Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils
Assurer le montage et la décoration des produits
Respecter les fiches techniques et les recettes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les matières premières et le stockage
Participer au nettoyage et à l'entretien
Profil recherché :
CAP/BEP Pâtisserie souhaité
Maîtrise des techniques de base et sens du détail
Créativité, rigueur et organisation
Capacité à travailler en équipe et en autonomie
Passion pour les métiers de bouche
Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans dans le métier.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération A définir selon le profil
Description du poste :
Réaliser les pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts
Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils
Assurer le montage et la décoration des produits
Respecter les fiches techniques et les recettes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer les matières premières et le stockage
Participer au nettoyage et à l'entretien
Profil recherché :
CAP/BEP Pâtisserie souhaité
Maîtrise des techniques de base et sens du détail
Créativité, rigueur et organisation
Capacité à travailler en équipe et en autonomie
Passion pour les métiers de bouche
Vous justifiez d'une expérience d'au moins 3 ans dans le métier.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération A définir selon le profil