Stage en service - Grand hôtel du Lido

ROUSSILLHOTEL regroupe 10 établissements incluant hôtels, résidences, thalasso-spa, golf, restaurants, en Occitanie et a construit au fil de ses 60 ans d’existence un rapport privilégié avec une clientèle toujours plus exigeante. 3 valeurs essentielles constituent les piliers de l’entreprise.

L’indépendance, synonyme de liberté dans un marché dominé par les grands groupes et de devoir d’agilité et de professionnalisme pour toutes les équipes.
La solidarité, héritage de l’esprit familial des fondateurs, la Famille Lormand, qui a infusé dans tous les établissements : esprit d’équipe, transmission des savoirs- faire, proximité, évolution interne.
La qualité, l’émanation d’un état d’esprit, celui du sens de l’accueil, de la fierté d’être un hôte apprécié, l’envie d’accueillir, de progresser et de s’améliorer.
 
Accueil et service client : Assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients, les guider dans leur choix de tables, expliquer le menu et prendre leurs commandes. Veiller à ce que les clients soient satisfaits tout au long de leur expérience.
Gestion des réservations : Prendre et gérer les réservations téléphoniques et en ligne, organiser les tables pour optimiser la capacité du restaurant tout en assurant une expérience agréable pour les clients.
Service en salle : Assurer un service efficace et de qualité en prenant les commandes, servant les plats et boissons, débarrassant les tables et veillant à ce que l'ambiance du restaurant reste accueillante et propre.
Connaissance des produits : Se familiariser avec le menu du restaurant, les spécialités, les vins et les recommandations pour pouvoir conseiller les clients et répondre à leurs questions sur les plats et les boissons.
 
Conditions du stage :
Le stage est logé et nourri au sein de l'établissement
Stage de 4 mois (idéalement BTS MHR)
Rémunération de 659€ par mois