Stage Assistant F&B H/F

Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, le Grand Hôtel Champs Elysées recherche un(e) Stage Assistant F&B (H/F) :
Avantages :
* 300€ de prime de cooptation
* Mutuelle entreprise avantageuse
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Prime meilleur employé trimestriel
* Pressing
* Prime « upsell »
* Mobilité intragroupe
* Prime de nuit
* Prime sur objectifs
* Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
* Prise en charge intégrale du titre de transport
* Prime sur commentaires clients

 
- Assister l'équipe F&B dans la mise en place des services en salle
- Accueillir et prendre en charge les clients en offrant un service de qualité
- Prendre les commandes et transmettre les consignes aux cuisines et au bar
- Assurer le suivi des tables et garantir la satisfaction des clients
- Participer à l'organisation d'événements et de banquets
- Assister dans la gestion des stocks et des approvisionnements
- Contribuer à maintenir les standards de propreté et d'hygiène en respectant les normes en vigueur
- Participer à la formation du personnel lors de nouveaux arrivants.
 
- Bac +2 dans le domaine de l'hôtellerie/restauration ou équivalent
- 1 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Excellentes compétences en communication et service client
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion de restaurant
- Bonne organisation et gestion du temps
- Polyvalence et adaptabilité aux changements de tâches et d'environnement