« Retour à la liste / Offre d'emploi : Sous-chef junior (H/F), Paris (75), 75011
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 14/05/2024
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Agent de maîtrise
- Référence : 174LFKD
Outils candidats
L'offre d'emploi de Sous-chef junior (H/F), Paris (75), 75011 sélectionnée n'est plus disponible.
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Sous-chef junior (H/F)
Description du poste
En tant que sous-chef junior tu :
- Seras le bras droit du chef. En son absence, tu seras le BIG BOSS de la cuisine, d'une équipe de 10 à 15 cuisiniers.
- Élaboreras, en collaboration avec le chef l'ensemble des recettes.
- Seras l'intermédiaire avec nos producteurs. Tu assureras le renouvellement des cartes en fonction de leur production.
- Veilleras au maintien des marges et du foodcost global. #objectifzéroperte
- Passeras les commandes auprès de tous les fournisseurs : géreras les stocks, assureras le bon acheminement des marchandises, transmettras les bons de livraisons, factures et règlement aux services concernés
- Auras la charge de la formation des nouveaux arrivants et de la transmission des valeurs du projet.
- Auras à c?ur de veiller à la bonne tenue du matériel et de l'hygiène en cuisine.
Les détails pratiques :
Type de contrat : CDI 42h/Semaine
Rémunération : selon expérience
2 jours off consécutifs
Horaires : 42H Travail le week-end
- Seras le bras droit du chef. En son absence, tu seras le BIG BOSS de la cuisine, d'une équipe de 10 à 15 cuisiniers.
- Élaboreras, en collaboration avec le chef l'ensemble des recettes.
- Seras l'intermédiaire avec nos producteurs. Tu assureras le renouvellement des cartes en fonction de leur production.
- Veilleras au maintien des marges et du foodcost global. #objectifzéroperte
- Passeras les commandes auprès de tous les fournisseurs : géreras les stocks, assureras le bon acheminement des marchandises, transmettras les bons de livraisons, factures et règlement aux services concernés
- Auras la charge de la formation des nouveaux arrivants et de la transmission des valeurs du projet.
- Auras à c?ur de veiller à la bonne tenue du matériel et de l'hygiène en cuisine.
Les détails pratiques :
Type de contrat : CDI 42h/Semaine
Rémunération : selon expérience
2 jours off consécutifs
Horaires : 42H Travail le week-end
Profil recherché
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Langues
Français - Souhait?
Rémunération Mensuel de 2800 Euros à 2900 Euros sur 12 mois
Autres chaînes ParuVendu :
Immobilier -
Voiture occasion -
Moto -
Mon Debarras -
Location vacances -
Animaux -
Affaires de pros -
Services
CarriereOnline appartient au réseau ParuVendu
