Sommelier - Restaurant deux étoiles (H/F)

Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un(e) Sommelier pour un restaurant renommé et étoilé (Auvergne Rhône-Alpes).

Niché au c?ur d'un cadre enchanteur, notre partenaire, un restaurant doublement étoilés au Guide Michelin, vous convie à rejoindre son équipe de service d'exception.

Avec une réputation solidement établie pour son expertise en vin et son service de première classe, cet établissement offre une expérience gastronomique incomparable, fusionnant luxe, confort et conseils ?nologiques personnalisés.

Responsabilités :

- Accueillir les clients et les conseiller sur les choix de vins et de boissons
- Présenter la carte des vins et expliquer les différentes options disponibles
- Effectuer des recommandations personnalisées en fonction des préférences des clients et des plats commandés
- Manipuler les bouteilles de vin avec soin et expertise
- Assurer le service des boissons avec précision et professionnalisme
- Gérer les encaissements et traiter les paiements des clients- Maintenir une connaissance à jour des vins disponibles sur le marché et des tendances ?nologiques.

Qualités requises :

- Expérience préalable en tant que Sommelier dans un environnement haut de gamme
- Excellentes compétences en service client
- Connaissance approfondie des différents types de vins, régions viticoles et techniques d'accord mets-vins
- Capacité à recommander des vins adaptés aux préférences des clients et aux plats commandés

Contrat :
-CDD d'une durée de 4 mois
-Nourri et logé
Date de début de contrat : 15 juin 2024
Horaire : avec coupure
Salaire : selon expérience

Si vous êtes passionné par le vin, avez une excellente connaissance des vins et des boissons, et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un environnement haut de gamme, nous serions ravis de vous rencontrer.

Postulez dès maintenant pour rejoindre une équipe en tant que Sommelier (H/F).

Horaires : 43H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Association mets/vins - Exigé
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Exigé
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Exigé
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2436 Euros sur 12 mois