Serveur / Serveuse de restaurant H/F

RESTAURANT RÉFÉRENCÉ AU GUIDE MICHELIN.

Pour postuler; envoyer CV par mail à M.BREUIL : lauryvan@wanadoo.fr ou téléphoner au 06 07 01 91 36.

Depuis 1996, Le Restaurant Le LAURYVAN Propose des plats faits maison.
Les viandes sont d'origine française et pour la plupart d'origine Limousine.
Autour du restaurant, un parc s'étendant sur près de 4 hectares, offre calme et détente aux gastronomes de passage.

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour renforcer son équipe son serveur/sa serveuse (H/F) :
Dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que de la charte qualité de l'établissement, vous en charge les activités suivantes :
- Mettre en place la salle de restaurant.
- Dresser les tables et les assiettes.
- Accueillir les clients et les installer.
- Procéder au service à l'assiette.
- Débarrasser les tables; nettoyer la salle de restaurant.
Vous pouvez également intervenir en service traiteur.
Vous faites preuve d'organisation et respectez les normes d'hygiène en vigueur.
Vous travaillez sur les services du mardi midi / mercredi midi / Jeudi midi / vendredi midi et soir / samedi midi et soir / dimanche midi ainsi que le dernier dimanche de chaque mois sur la période Automne; Hiver et Printemps.

Vous aimez le travail en équipe, le partage et avez une réelle envie de vous investir : rejoignez notre équipe.
Jours de repos : dimanche soir; lundi journée;



Horaires : temps partiel Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de service à l'assiette - Exigé
• Techniques de dressage de table - Exigé
• Carte des vins - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Nettoyer une salle de réception - Exigé
• Identifier, traiter une demande client - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 11.65 Euros + A définir