Serveur / Serveuse de bar-brasserie (H/F)

En tant que serveur/serveuse en restauration, vous travaillerez à Ribérac dans notre galerie commerciale, au sein d'une équipe de 5 personnes. L'espace restaurant sert chaque jour environ 100 couverts.
La clientèle est composée d'habitués, travaillant à proximité du centre commercial. Notre carte présente une offre principalement tournée vers la cuisine française.
A ce titre vos missions sont les suivantes :
Mise en place (nettoyage des locaux et du matériel, vérification de la vaisselle et des couverts, dressage des tables)
Accueil (accueil et accompagnement du client)
Prise de commande et service (conseil au client, présentation de la carte , service à la table, débarrassage et redressage des tables, établissement des additions, réalisation et vérification des opérations d'encaissement)
Relations avec la clientèle (écoute du client et réponses à ses questions, présentation de l'addition, prise de congé du client à son départ, fidélisation)

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Horaire de 11.8 Euros sur 12.0 mois