Serveur limonadier / Serveuse limonadière (H/F)

Notre établissement LE GABRIEL situé en plein c?ur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d un bar, d un bistrot et du restaurant gastronomique « L Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin.

Situé au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l'élégance et l'hédonisme sont des valeurs patrimoniales.

Le Gabriel propose, sur quatre étages, un bar offrant des tapas savoureux à partager, accompagnés de cocktails, un bistrot dédié à une cuisine de saison régionale, gourmande et généreuse, une table gastronomique 1 étoile Michelin en 2021 baptisée "L'Observatoire", ainsi qu'un espace réservé aux séminaires.

Créatif, hyperactif, le Chef Bertrand Noeureuil s'est formé auprès des plus grandes étoiles de sa génération. Apprenti de Yannick Alléno et d'Arnaud Donckele au sein de la collection Cheval Blanc - Le 1947 (***), La Vague d'Or (***), Plénitude (***), il a pendant 10 ans fait l'équilibriste entre une cuisine célébrant l'épure, et une gastronomie complexe, multipliant les saveurs. Un grand écart formateur, qui lui aura enseigné la rigueur du geste parfait, une solide connaissance du monde des sauces et une grande ouverture d'esprit.

Dans le cadre de notre saison 2024 nous recherchons des SERVEURS / LIMONADIER (F/H) :

Vos missions seront les suivantes :

- Assurer le service des boissons au comptoir, en salle ou en terrasse

- Réaliser les cocktails à la carte

- Assurer la tenue de la caisse

- Gérer les stocks des boissons

- Assurer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar

- Garantir la qualité de l'accueil et du service

Votre profil :

- Expérience en service appréciée

- Bilingue français / anglais souhaité

- Bonne présentation

Conditions :

- Contrat en CDD de 39h, services avec coupure, 2 jours de repos par semaine.

- Avantages: pourboires, participation au transport, mutuelle

- Rémunération selon expérience

Venez vivre votre passion aux côtés de notre équipe dynamique! Ce poste est à pourvoir dès maintenant et jusqu'à fin octobre 2024.

A compétences égales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Horaires : 39H Travail en journée

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2000 Euros à 2100 Euros sur 12 mois