Second / Seconde de cuisine

Notre hôtel de charme, véritable institution renommée, recherche un


Second de cuisine H/F


Vous assistez le chef dans l'élaboration de la carte, mettant en avant les saveurs des produits régionaux et de la saisonnalité.


Carte gastronomique pour le service du soir, avec une attention particulière aux produits régionaux.
Brigade de 6 personnes, incluant le chef de cuisine, un chef de partie, un pâtissier, un commis de cuisine, et un plongeur.
Le service du soir est d'environ 120 couverts par jour (carte + 1/2 pension).

Proposition de tapas pour l'apéritif, ainsi qu'une petite carte salade avec un commis dédié pour le service du midi.



Diplôme CAP Cuisine exigé.



Contrat saisonnier à partir de début Mai 2024 jusqu'au 31 octobre 2024.

Salaire attractif de 2500 ? net, comprenant la nourriture et le logement.

Logement en chambre individuelle, maison du personnel avec tout le confort

Lieu de travail : Piana, offrant un cadre exceptionnel.

Horaires : 42H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 3000.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois