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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Second / Seconde de cuisine, Aube (10), 10410

 

Résumé de l'offre

  • Offre d'emploi du : 08/03/2018
  • Type de contrat : CDI
  • Nature du contrat : Contrat travail
  • Type d'emploi : Temps plein
  • Rémunération : de 25 000 à 30 000 €
  • Niveau de poste : Employé
  • Expérience : 1 à 2 ans
  • Référence : 067QFHF
 
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Second / Seconde de cuisine

Description du poste
 
Second de Cuisine Le Second de cuisine est sous la responsabilité du Directeur du restaurant et du chef de cuisine. Raison d'être : - Assister le chef de cuisine dans le bon fonctionnement de la cuisine et garantir à nos clients des produits et recettes de qualité (conformément aux cahiers de recette du concept IL RISTORANTE - Ouvrir et fermer une cuisine en l'absence du chef dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Assumer la responsabilité de la cuisine en l'absence du chef. Champs de responsabilités - Qualité du produit (approvisionnement, stockage, transformation, préparation, présentation, conformité) - Qualité du service : pouvoir assurer tous les postes de cuisine et collaborer à la formation de l'équipe - Contrôler, entretenir et organiser la propreté des locaux de cuisine (avant, pendant et après le service), ainsi que le matériel. - Qualité de management (formation, animation, contribution°

Horaires : Horaires normaux
 
 
 
 
 
 
Autres chaînes ParuVendu : Immobilier - Voiture occasion - Moto - Mon Debarras - Location vacances - Animaux - Affaires de pros - Services
 
CarriereOnline appartient au réseau ParuVendu
 
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