Second boucher / Seconde bouchère (H/F)

En tant que Second Boucher(e), vous serez le bras droit du Chef Boucher, de la prise en charge d'une équipe de 4 personnes,
du rayon boucherie/charcuterie du magasin avec une autonomie parfaite.
Au sein d'une boucherie traditionnelle, vous serez responsable de la présentation générale du rayon traditionnel, de la mise en valeur des produits et du conseil expert aux clients.
Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de fabrication, vous veillerez également à maintenir les normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes. Vous travaillez du mardi au dimanche midi, L'établissement est toutefois fermé de septembre à mars tous les dimanches.
Les horaires sont définis en fonction du planning défini





Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 3205 Euros sur 12 mois