Responsable secteur Frais (H/F)

ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché de proximité alimentaire ultra urbain, dans la recherche et l'intégration de son Responsable produits Frais H/F, situé à Lyon 3ème arrondissement (69).

L'univers du secteur Frais englobe : Le Frais LS, les Fruits et Légumes, La marée Frais Emballé, la coupe de fromage, la BVP (pain précuit surgelé et la pâtisserie LS) et le snacking.


Missions :

Commerce :
- Assurer au quotidien de la bonne tenue du périmètre : des rayons pleins, propres et marchands et de la réserve,
- Mettre en ?uvre et suivre la politique d'assortiment de l'entreprise sur l'ensemble des rayons, activités promotionnelles, nouvelles offres et services,
- Garantir les standards de l'enseigne en termes de qualité et d'hygiène alimentaire,
- Apporter son expérience sur le frais et continuer son développement,
- Développer en parallèle des thématiques d'animations selon les saisons, les cultures et des plats régionaux.

Management :
- Responsable de l'équipe constituée de 6 collaborateurs : Animer, recruter, accompagner, superviser, coordonner et former l'équipe, investissement permettant de fédérer autour de la réussite commune du point de vente,
- Élaborer les cadenciers de production, les plannings (les suivre et les faire appliquer),
- Organiser et planifier des réunions avec votre équipes,
- Assurer des permanences sur le point de vente, le dimanche et en fermeture selon les plannings en vigueur.

Gestion :
- Animer le compte d'exploitation du secteur frais en relation avec la direction afin d'analyser la situation hebdomadaire et mensuelle, prendre des décisions stratégiques et correctives : agir et réagir,
- Être responsable de l'atteinte des objectifs et des résultats de gestion de son secteur : CA, marge, casse, démarque,
- Passer ses commandes permanentes et promotionnelles,
- Gérer ses stocks et faire ses inventaires mensuels,
- Vérifier la conformité des marchandises livrées, en quantité et en qualité, ainsi que les dates de conservation selon les procédures en vigueur,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité commerciale liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF, guide des bonnes pratiques).


Profil :
Homme / Femme de terrain, autonome, passionné, engagé, fédérateur, motivateur, communiquant, réactif, à l'écoute de ses collaborateurs et de la clientèle. Vous avez le sens du commerce, du travail en équipe et de l'organisation. Vous avez une aisance dans la pratique des outils informatiques. Vous aimez le management, l'échange et la diplomatie. Vous justifiez d'une expérience réussie en management et gestion dans la GSA et vous avez la maitrise d'un périmètre aux références multiples et périssables.
*Ce poste est fait pour vous*

Pourquoi candidater :
- Direction proche de ses équipes,
- Magasin neuf à fort potentielle de progression,
- Apporter ses propositions pour développer,
- Améliorer les performances du secteur frais,
- Évolution possible dans le magasin.

Avantages : + Primes + 50% du titre de transport en commun
Statut : Agent de maîtrise niveau 5
Horaire : 41h/Semaine
Salaire : 33k? à 38k? (hors prime accordé)

Horaires : 41H Travail en journée

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Gestion des rayons - Souhaité
• Assurer la gestion administrative d'une activité - Souhaité
• Optimiser l'organisation des rayons - Souhaité
• Négocier des conditions commerciales - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Relayer de l'information - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2600 Euros à 2900 Euros sur 13 mois