Responsable ligne d'emballage (H/F)

Notre fromagerie, entreprise familiale, est spécialisée dans la fabrication et l'affinage de fromages de Savoie au lait cru sous signe de qualité (AOP, IGP). Nous sommes disponibles et à l'écoute de nos 85 collaborateurs.

Lors de votre intégration, vous bénéficiez d'une formation qualité sur les aspects hygiène, traçabilité et gradage produit. Vous êtes ainsi armé pour animer et garantir ces points dès votre prise de fonction.

VOS MISSIONS

En lien avec le responsable commercial qui vous communique les prévisions de vente, vous anticipez dès le vendredi précédent l'organisation de l'activité d'emballage. Votre responsabilité débute au c?ur de la cave d'affinage où vous sélectionnez et comptez les produits à emballer conformément aux prévisions. Le choix des produits est effectué en adéquation avec la qualité demandée par le client sur le plan organoleptique (aspect visuel, goût.).
Vous coordonnez le travail des 8 opérateurs de l'équipe dont vous avez la responsabilité hiérarchique. Par la finesse de votre pilotage, vous adaptez les ressources humaines à l'activité qui est particulièrement soutenue l'hiver, saison du reblochon.

Vous êtes autonome pour proposer et mettre en ?uvre des améliorations du process au bénéfice du confort de travail de vos équipes et des performances coût, qualité et délai.

Curieux, vous suivez les prestataires pour comprendre le fonctionnement des machines de votre périmètre. Ainsi, vous êtes en capacité de réaliser une maintenance de premier niveau ou de solliciter une résolution à distance auprès des fabricants en toute autonomie. En cas de panne majeure, notre équipe de maintenance prend le relais.

Garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous animez votre équipe avec intransigeance : lavage des mains, nettoyage et désinfection des outils et surfaces de travail, formation des équipes.
Par le suivi des procédures, vous assurez avec votre équipe une traçabilité sans faille, ce qui permet de remonter à l'origine de tout problème éventuel.

A horizon 2 ans, un projet de modernisation de l'activité d'emballage est en vue. Vous prendrez part au projet de renouvellement des machines et aurez votre mot à dire sur l'implantation et l'organisation de la ligne de conditionnement en collaboration avec le responsable de site et la direction.

VOTRE PROFIL

La sécurité alimentaire et la satisfaction de nos clients sont des enjeux majeurs, nous attendons donc de vous que vous fassiez preuve de fiabilité et de rigueur. Votre conscience professionnelle est votre meilleur atout.

Vous êtes accompagné dans votre évolution par le responsable de site, le responsable commercial et l'équipe qualité. Soyez curieux et posez des questions pour comprendre votre environnement. Vous êtes ainsi force de proposition sur l'amélioration des process et des organisations afin d'atteindre vos objectifs.

Grâce à une première expérience managériale de 2 ans, vous avez développé votre capacité à mobiliser, à encourager votre équipe et savez être pédagogue pour conduire le changement. Votre charisme permet de vous faire respecter de votre équipe. Quand c'est nécessaire, vous faites preuve de courage managérial.

Si une expérience en fromagerie est idéale, une expérience en agroalimentaire serait déjà bien accueillie. Pour autant, celles-ci ne sont pas indispensables. Nous recherchons avant tout une personne qui développe une sensibilité pour le fromage et les métiers de la fromagerie.

Côté outil informatique, vous montrez suffisamment d'aisance pour vous approprier l'outil de gestion intégré. Vous maitrisez Excel pour pouvoir piloter et monitorer votre activité.

L'activité emballage travaille du lundi au vendredi. Cette activité nécessite de débuter sa journée vers 7h pour organiser l'activité et garantir les délais de livraison.
Le travail le samedi est occasionnel mais parfois nécessaire pour garantir les délais.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production - Souhaité
• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Rémunération Annuel de 35000 Euros sur 12 mois