Responsable de rayon boulangerie / pâtisserie (H/F)

Le centre E. Leclerc de Loudun recherche un(e) responsable boulangerie-pâtisserie :

Vos missions seront les suivantes :

1/Activité commerciale :
Vous assurez l'implantation des rayons, gérez les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs.
Vous créez et produisez les pâtisseries du jour.
Vous attirez la clientèle par la présence, la qualité, la quantité et la présentation des produits.
Vous assurez le contrôle des livraisons (poids, quantités, températures, qualité, origine et traçabilité).
Vous êtes garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité.


2/Management d'équipe :
Vous supervisez et managez une équipe de 4 personnes.
Vous gérez les plannings et le suivi des congés de vos équipes.
Vous appliquez la politique de l'entreprise.

Profil recherché : Titulaire d'un CAP Boulangerie/Pâtisserie, vous justifiez de plusieurs années d'expérience en poste de management. Vous faites preuve de rigueur et avez un excellent relationnel.

Poste à pourvoir dès que possible.

Prime d'intéressement, de participation, et prime annuelle

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Selon expérience