Responsable Boutique Boulangerie H/F

Qui Sommes - nous ? ??????


Terroirs d’Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d’agir et de créer un modèle de consommation durable, capable d’être une alternative à l’industrie agro-alimentaire.

Depuis, l'entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.

Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est :

? 6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Epicerie et Boulangerie
??? 250 restaurants livrés chaque mois
? 14 boutiques dans Paris et Montreuil
??? Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
? Une équipe de 130 personnes


Ce qui anime notre quotidien :

? la passion des produits et la quête du goût
? la défense de la biodiversité et de l’artisanat
??? la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux
 
Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recherchons un Responsable Boutique Boulangerie qui aura pour mission d’assurer la meilleure qualité de service qui soit auprès des clients, en s’efforçant de valoriser au mieux les produits proposés tout en respectant les valeurs humaines de l’entreprise. Sa mission principale est d'accompagner au quotidien la gestion de la vente en boulangerie.

Management des équipes 
* Manager les équipes au quotidien
* Organisation des formations métiers avec le responsable de hub et l’expert métier


Animation des Ventes et performance commerciale
* Suivi et pilotage des indicateurs de performance et de rentabilité
* Reporting auprès du Leader expérience de rue


* Gestion des opérations

* Garantir la bonne tenue générale du magasin
* Pilotage et optimisation du travail des équipes


Expérience et fidélisation client
* Garantir l’expérience et la fidélisation client 
* Garantir l’expérience Terroirs d’Avenir aux clients du magasin
* Participation aux animations commerciales



 
Qui êtes-vous ?

Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes rigoureux, autonome, doté d'un bon esprit d’équipe et d'un excellent relationnel. Vous disposez d’aptitudes au management, êtes organisé et méticuleux sur les normes d’hygiène et de sécurité.
Vous détenez une bonne connaissance du milieu de la boulangerie et possédez au moins 5 années d’expérience à poste équivalent en boulangerie.
Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt/sensibilité pour notre démarche et nos produits feront la différence.