Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Restaurant Italien

Au sein d'un restaurant Italien, vos missions seront les suivantes :
- Mélanger les ingrédients des pâtes à pizza, effectuer le pétrissage et le tournage de la pâte
- Mettre en forme la pâte et réaliser la garniture
- Procéder à la cuisson au four
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide ou en réserve
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, et des équipements et de la cuisine.

**** Attention: travail en coupure ****.
Du lundi au samedi : 10h-14h 18h-22h

Prise de poste immédiate : pour postuler, téléphoner (en dehors des heures de services) ou par mail benoit.coelho.vivaldi@gmail.com

Horaires : 39H Travail le samedi

Compétences

• Techniques de tournage de pâte à crêpe - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Élaborer des recettes - Souhaité
• Étaler une pâte à crêpe - Souhaité
• Former une pâte à pizza - Souhaité
• Réaliser une garniture alimentaire - Souhaité
• Cuire une pizza au four - Souhaité
• Réserver une pâte - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2400 Euros sur 12 mois à négocier selon compétences