Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Maison Mauranes du Pain, des Gâteaux, du Chocolat.
Le travail FAIT MAISON, et le TRAVAIL BIEN FAIT
Maître Artisan boulanger pâtissier depuis presque 60 ans

- Faisons connaissance !

Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale, fondée en 1965 par Michel et Josette Mauranes, reprise par leurs enfants et petits-enfants. Aujourd'hui, nous comptons 70 salariés répartis sur 7 boutiques et un atelier de fabrication.

Nos valeurs :
« Les boutiques Mauranes, sont des lieux agréables et authentiques qui reflètent bien l'image du Maître Artisan, qui propose des produits sains, goûteux et savoureux au prix juste. ».

Nous recrutons : PATISSIER H/F

Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et passionnée, dans notre unité de production innovante ! Vous aurez la chance de manipuler notre Chef Cut (machine à découpe jet d'eau) facilitant le travail de découpe et permettant de réaliser des produits de pâtisserie toujours plus originaux.

Vous aurez pour missions : (Liste non exhaustive et évolutive selon les besoins de l'entreprise)
- Confectionner des gâteaux, des tartes, des entremets.
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Sélectionner et doser les ingrédients
- Effectuer les cuissons
- Entretenir les locaux et le matériel selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créer des nouveautés

Profil souhaité :
- Diplômes : CAP Pâtissier ou Bac Pro Pâtissier (exigé),
- Expérience significative d'au moins 2 ans dans la fonction
- Créatif(ve), organisé(e), dynamique sont des qualités indispensables pour ce poste
- A compétence égale, entreprise accueillante pour les travailleurs handicapés

Nous vous proposons :
- Un poste en CDI 35 heures
- 2 jours de repos fixe et consécutif par semaine
- Horaires de travail : 4h à 12h30 avec 30 minutes de pause (dans notre salle commune avec le petit déjeuner offert par la Maison)
- Une rémunération selon la grille des salaires de la convention collective boulangerie-pâtisserie artisanale
- Entreprise respectueuse de l'environnement
- Avantages : panier repas, mutuelle prise en charge à 50 %, prime annuelle (3.84 % de la rémunération annuelle brute) et prime d'ancienneté

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1800 Euros à 2000 Euros sur 12 mois