Manager en restauration rapide

Attention 2 coupures par semaine mais travail sur 4 jours
missions:
- Des ouvertures / fermetures
- Des commandes à passer grâce à un logiciel simple d'utilisation
- Un service aux clients
- Gestion des inventaires et plannings
- Une formation quotidienne des équipes
- Un esprit d'équipe
- Gestion du service livraison
- Un suivi sur les résultats, la qualité du produit, de service et de livraison
- Règle d'hygiène à respecter

- Nous travaillons du lundi au jeudi
- 3 semaines de vacances en août


Profil :
- Être autonome et organisé
- Rigoureux sur l'administratif

Horaires : 37H30 Travail en journée

Compétences

• Fiches techniques de cuisine - Souhaité
• Législation alimentaire - Souhaité
• Planning du personnel - Souhaité
• Techniques de vente - Souhaité
• Yield management / tarification en temps réel - Souhaité
• Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
• Comprendre, interpréter des données et documents techniques - Souhaité
• Contrôler la réalisation et les coûts d?une prestation  - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Souhaité
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement - Souhaité
• Organiser, coordonner un événement - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité
• Réaliser un inventaire - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Souhaité
• Suivre une opération de maintenance, de support technique - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2564.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois