maîtresse de maison / maître de maison (H/F)

organisateurs de séjours de vacances adaptées pour des personnes handicapées mentales et polyhandicapées

Nous cherchons un(e) maître/maîtresse de maison pour un groupe de 15 personnes (adultes en situation de handicap autonomes et l'équipe d'encadrement) du 27/07/2024 au 09/08/2024

Missions
La préparation des plats, adaptation de ceux-ci aux différents régimes alimentaires de vacanciers (moulinés, mixés, hypocalorique...)
L'entretien de la cuisine (ustensiles, nettoyage des locaux en respectant le protocole et les règles d'hygiène ; conservation de l'échantillon des plats servis ; tenue des différents documents de contrôle (température...))
Nettoyage intégral des locaux et des équipements en fin de séjour
Respect des horaires établis

L'entretien du linge des vacanciers

L'entretien du centre (nettoyage des sanitaires et des parties communes (couloirs, salle à manger)

Qualités requises
Autonomie
Ordre
Capacité à l'anticipation et à l'organisation
Rigueur et honnêteté
Discrétion
Sens du relationnel
Rigueur dans l'application des normes de sécurité alimentaire.
Connaissance en diététique, maîtrise de la réglementation en hygiène et sécurité



Horaires : 35H Travail en journée

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 12.82 Euros