Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste

Au coeur de la belle campagne charentaise, au détour d'une petite route, apparaît altier et magnifique, le château de Nieuil.
Belles façades Renaissance, grosses tours rondes entourant le corps de logis, douves en eau, jardin à la française C'est dans ce cadre majestueux et paisible que vous assurerez le service en salle et la satisfaction du client.

Profil recherché

- Excellent sens de la relation client
- Réactif
- Sens de l'écoute
- Esprit d'équipe
- Sens de l'organisation
- Polyvalent(e)

Vos missions

Accueil :
- Accueillir les clients et les accompagner tout au long du repas,
- Prendre les commandes des clients et les servir,
- S'assurer du congé des clients

Service :
- Organiser et coordonner le service
- Assurer la mise en place, l'entretien et le nettoyage des salles
- Organiser et vérifier la mise en place des salons
- Veiller à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle

Autres :
- Ateliers cocktails
- Aide en cuisine et plonge occasionnellement

Conditions d'emploi :
- Langues : Français (anglais/espagnol serait un plus)
- Avantages : Tickets restaurants, mutuelle, augmentation annuelle selon des critères fixés en début d'année.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité

Langues

Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois