Maître d'hôtel H/F

Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, Le Grand Hôtel Champs-Elysées est à la recherche d'un Maître d'hôtel (H/F) :
Avantages :
* 300€ de prime de cooptation
* Mutuelle entreprise avantageuse
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Prime meilleur employé trimestriel
* Pressing
* Prime « upsell »
* Mobilité intragroupe
* Prime de nuit
* Prime sur objectifs
* Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
* Prise en charge intégrale du titre de transport
* Prime sur commentaires clients

 
- Assurer la coordination du service en salle
- Superviser et former le personnel de salle
- Veiller à la satisfaction des clients et au bon déroulement du service
- Gérer les réservations et planifier les tables
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus
- Contrôler la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène
- Assurer le bon fonctionnement des équipements de service
 
- CAP ou BEP en Hôtellerie / Restauration
- Minimum 1 à 3 ans d'expérience dans un poste similaire
- Excellente présentation et sens du service
- Capacité à manager une équipe
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens de l'organisation et gestion du stress
- Maîtrise des techniques de service en salle
- Capacité à anticiper les besoins des clients