HOTEL ROCHECHOUART - Responsable Petit-Déjeuner et Déjeuner

Chez les hôtels Orso, marque dynamique au fort développement (7 hôtels sur Paris à ce jour), nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse.

"Faire vivre des expériences uniques est notre cœur de métier, recevoir et emmener nos clients dans notre monde fait partie de notre quotidien !"
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine et familiale à l’image même de nos fondateurs, Louis et Anouk Solanet.
La mission d'ORSO: AIMER FAIRE PLAISIR

Pour Orso, aimer faire plaisir c’est accueillir avec bienveillance, avec une attention personnalisée et avec disponibilité. C’est être chaleureux comme si on accueillait des invités dans notre propre maison.
Aimer faire plaisir à ses collègues aussi. Écouter, aider, comprendre: agir avec empathie. Le partage et l’entre-aide sont des piliers forts que nous avons à coeur de développer.
Enfin, aimer faire plaisir c’est aussi se soucier de son environnement, le soigner pour les autres. Il en va de la charte RSE mais aussi des petits détails dans les hôtels ou dans les bureaux.

L’Hôtel Rochechouart, membre de la collection, cherche à agrandir son équipe. Cet édifice Art Déco de 105 chambres, typiquement parisien aux allures rétro des années folles, situé aux pieds de la butte Montmartre est doté d'un éventail de point de restauration:
* MAGGIE: restaurant et rooftop
* Un rooftop avec une vue 360° sur tout Paris ouvert d'avril à octobre
* Un restaurant festif de 100 places proposant une cuisine franco-newyorkaise
* CITRONS & HUITRES: comptoir à fruits de mer et crudos inscrit au FOODING
* Le MIKADO Dancing: bar de nuit


Grace à son ouverture en 1929, nous sommes dépositaire d'un savoir historique, du sens du détail et d'un grand professionnalisme. Ancré au 21ème siècle, nous sommes labellisé CLEF VERTE, inscrit au FOODING et sommes l'hôtel pilote de la marque.

https://www.orsohotels.com/hotel-rochechouart

Quels sont les plus de l'hôtel ?
Une intégration au sein d’une équipe jeune, énergique et professionnelle
Contribuer à l’expansion d’une marque en plein développement : Orso
Un privilège de travailler dans un environnement à taille humaine où la satisfaction client est notre priorité
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives au sein de l'établissement et la marque Orso
Une expérience client multiple et variée avec nos différents point de vente

Autres avantages :
2 jours de repos consécutifs par semaine
Pas d’horaire en coupure
Remboursement des frais de transport à 50% (pass navigo ou vélo )
Mutuelle Helium
REMVAR : Prime annuelle sur objectif
Frigo connecté Foodles
Tarif préférentiel dans tous les hôtels SOHOMA
Réduction de 10% sur l'addition au restaurant ou CITRONS & HUITRES
Tarif ostéopathe 15€ à l’EOP
Prime de cooptation de 500€ à 1000€
Café et boisson chaude gratuite en illimité toute la journée en salle du personnel
Séjour offert dans l'établissement
Massage au Rochechouart tous les 2 mois
HelloCSE
Tarif sur l’achat de matelas et de lits
Club Orso
-20% à Wellness Galerie Lafayette

En résumé, nous sommes:
Gourmand et généreux : ?????????????????
Rêveur mais les pieds sur terre: ????????????????
Rigoureux mais très drôle: ??????????????

Et vous ?

Avantages :
* Mutuelle
* 50% Transports
* Jours de repos consécutifs
* Pas de coupure
* Prime sur objectif
* Frigo Foodles
* Club Orso
* Prime de cooptation de 500€ à 1 000€
* Tarif préferentiel chez SOHOMA
* HelloCSE
* Café et boissons chaudes gratuite en illimité

 
Vous êtes le responsable du service du petit déjeuner (au restaurant) et du déjeuner d'avril à octobre au rooftop, et développez la rentabilité de ces points de ventre de restauration.
Vos missions, si vous les acceptez:
* Mise en place et développement du nouveau concept de petit déjeuner correspondant aux attentes de nos clients.
*  Veiller à offrir les meilleures prestations au client en termes d’accueil, de service, de d’hygiène - propreté des locaux et de la qualité des produits
* Animation et relationnel avec l’équipe du restaurant
* Mise en place de process
* Organiser le travail et s'assurer de la bonne transmission ainsi que la coordination des informations / consignes à l’intégralité des personnes concernées son équipe,
* Participer activement à la fidélisation du client
* Optimiser le chiffre d’affaires petit-déjeuner buffet et room-service avec les ventes additionnelles

 

• Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.

• Vous sensibilisez vos équipes à une attitude commerciale

• Vous êtes diplomate et savez faire le lien entre vos supérieurs et votre équipe.

• L’esprit d’équipe est votre force

• Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.

• Vous savez gérer la pression

• Vous savez mobiliser les ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives) pour mener à bien votre mission.

• Vous souhaitez être au cœur de l’action auprès de votre équipe