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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Happy Manager Restauration H/F (Pokawa)

 

Résumé de l'offre

  • Offre d'emploi du : 17/09/2020
  • Type de contrat : CDI
  • Rémunération : de 25 000 à 30 000 €
  • Expérience : 6 à 10 ans
  • Référence : 1695-QGYLqn1y6OnmE0y1-Happy-Manager-Restauration-HF
 
 
Description du poste
 
Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs ! ?




Pokawa se développe à grande vitesse, c’est pourquoi nous recherchons un ou une Happy Manager de restaurant, à pourvoir dès maintenant.



Mais Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ?



Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ?



Mais comment ont-ils eu cette idée ? Pour l’histoire, c’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel hawaïen.



De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le premier juillet 2017, ils ouvraient le premier restaurant Pokawa. Aujourd'hui, ils en sont à vingt-cinq avec de grands objectifs pour ce début d'année.



Prêt(e) à relever le défi ? Alors rejoignez la Team Pokawa et devenez Manager de restaurant !



Encadré(e) par le directeur opérationnel, vous pilotez le restaurant en veillant à son bon fonctionnement quotidien et offrez la meilleure qualité de service à vos clients.



MISSIONS :



- Recruter, former et animer les équipes ;



- Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) ;



- Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel ;



- Piloter et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks ;



- Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels… ;



- Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire ;



- Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement ;



- Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs.

PROFIL :



- Issu d’une formation Bac+2 en Hôtellerie Restauration, vous disposez d’une expérience de minimum 2 ans dans le domaine de la restauration commerciale ou rapide ;



- Vous avez un goût naturel pour l’opérationnel et justifiez idéalement d’une première expérience de gestion de point de vente en restauration ;



- Vous maîtrisez les aspects relatifs au métier de Manager, et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant au sein d’une équipe jeune et fédératrice



- Autonome, dynamique et force de proposition, vous êtes doté d’un tempérament commercial et avez le sens de l’engagement et des responsabilités ;



- Organisé et rigoureux, vous êtes à l’aise avec les chiffres et les outils de reporting de votre activité.



CONDITIONS :



Type de contrat : CDI



Début : dès que possible



Rémunération : 2500 € + prime attractive



Disponibilité : semaine et week-end



Lieu : Lille



Cette description a fait naître en vous une âme Hawaïenne ? Super ! Ne perdez pas une seconde, enfilez votre jupe de paille et envoyez-nous votre candidature remplie de vitamine D.
 
 
 
 
 
 
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