EMPLOYÉ POLYVALENT HÔTELLERIE H/F

La MAISON DULER, fondée par Patrick Duler en 1985, comprend :

- Un restaurant gastronomique (ouvert le soir),
- 5 chambres de luxe (piscine d’eau de source, spa, salle de fitness, …),
- Un laboratoire de fabrication de jambon et foie gras.
- Une ferme en agriculture biologique dédiée à la gastronomie : le Domaine de Saint-Géry
Le domaine familial, en agriculture biologique certifiée depuis 1997, est mené selon les principes de l’agroécologie et de la permaculture. Les 1000 m² de bâtisses du XVème siècle, entièrement restaurées, sont entourées de 70 hectares de nature préservée comprenant :
- 20 hectares de parc arboré, avec lac et source
- 2 hectares de verger/potager (100 variétés de fruits et légumes)
- un poulailler mobile
- une truffière de 12 hectares,
- 2 hectares de vignes,
- 2 hectares d’oliviers
- 30 hectares de céréales (blé, épeautre, engrain, tournesol, …)
- des ruches
- des plantes aromatiques : lavande, sauge, romarin, thym, ...
 
Nous recherchons un EMPLOYE POLYVALENT HOTELLERIE - RESTAURATION H/F
POSTE
Sous la direction du propriétaire, vous aurez pour principales missions :
·         Entretien du restaurant et des 5 chambres
·         Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table.
·         Mise en place du restaurant et de la terrasse en saison.
·         Mise en place du passe de la cuisine et de la pâtisserie.
·         Service du petit-déjeuner.
·          ...
 
PROFIL :
· Partager nos valeurs écologiques
· Goût de l’excellence et bonne présentation
· Présentation soignée
· Sens du service
· Rythme dynamique
· Autonomie et initiative
Rémunération selon expérience et compétences.