Employé polyvalent en établissement hôtelier (H/F)

L'hôtel Restaurant Campanile Amilly Montargis, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e).
Le restaurant offre une salle pouvant accueillir jusqu'à 30 couverts en simultanée, un salon d'une dizaine de places, et une terrasse de 30 places assises.
L'employé(e) polyvalent(e) est capable de s'adapter au service en salle, au poste de réceptionniste, femme de chambre, cuisinier(e)...

Vos missions :
- En réception :
- Check in / check out,
- Prise et le suivi de réservations
- Suivi des facturations,
- Vous répondrez aux demandes par mail et par téléphone
- Gestions administratives
Une maîtrise du logiciel Opéra PMS, serait un plus
Vous êtes capable de tenir une conversation en français et en anglais au minimum, la maîtrise d'une autre langue étrangère est un plus.

Vous aurez également pour mission d'assurer :
- Le service petit-déjeuner et la plonge
- La préparation des plats, service restaurant le soir et la plonge
- Effectuer le nettoyage des parties communes & de la terrasse.
Maîtriser la réalisation des cocktails et du service en salle est primordial pour le poste.

En service :
- Mettre en place la salle, terrasse, salon
- Nettoyer la salle du restaurant et les parties communes
- Accueillir et installer les clients.
- Présenter le menu
- Prendre une commande
- Réaliser les préparations (boissons, repas, planches)
- Réaliser des ventes additionnelles
- Suivre le service en s'assurant de la satisfaction des clients
- Réaliser la plonge
- Dresser le buffet du petit déjeuner
- Contrôle DLC

En chambre:
- Aide à l'entretien du linge (mise en machine lavage / séchage, pliage des serviettes, repassage des taies d'oreiller)
- Réaliser l'entretien complet des chambres en cas d'absence de personnel

Pour les besoin du poste : l'employé sera logé dans une chambre, et soumis aux astreintes:
Chambre de 15m2 : salle de bain, literie, réfrigérateur et micro-ondes

Les horaires et jours de travail du poste ne sont pas fixes.
Tenue obligatoire :
Pantalon bleu marine, polo blanc ou bleu marine, chaussures blanches, cheveux attachés

Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Prise de poste prévue le 29/04/2024


Horaires : temps partiel Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Chiffrage/calcul de coût - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité - Souhaité
• Logiciel de réservation - Souhaité
• Typologie du client - Souhaité
• Caractéristiques des produits d'entretien textiles - Souhaité
• Traitement des formalités administratives - Souhaité
• Accueillir, orienter et renseigner un client - Souhaité
• Réaliser le service des petits-déjeuners en salle, en chambre - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?
Rémunération Horaire de 12.89 Euros sur 13 mois