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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Présentation de l'entreprise
Notre jeune Chef, Nicolas BREMOND a su braver au cours de sa carrière les postes de second de cuisine dans divers établissements.
Il crée aujourd'hui LE SEGUSTERO, un lieu unique à Sisteron.
Nous vous accueillons dans un cadre bistro chic alliant modernité et contemporain du mardi au dimanche.
Description du poste
CDD saisonnier à pourvoir pour la période du 1er Mai à fin Septembre 2024, 39 heures par semaine
Vos missions:
- Être polyvalent(e) sur les postes du restaurant en cuisine et en salle : préparation des produits, service client, caisse
- Confectionner les plats de notre menu avec précision et propreté
- Connaître en détail nos produits ainsi que les possibles risques alimentaires (allergènes, etc.)
- Accueillir la clientèle et la fidéliser,
- Contribuer aux tâches d'entretien et de nettoyage du restaurant,
-Préparation, élaboration des plats, mise en place, nettoyage.
-Plonge
-Maîtrise des normes HACCP
...
Toute l'année l'établissement est fermé le dimanche soir et le lundi
Possibilité de formation en interne.
L'établissement a une capacité d'au moins 100 couverts.
Horaires : 39H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Types de sandwichs - Souhaité
- Préparer des plats cuisinés - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Accueillir, orienter, informer une personne - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Salaire en fonction de l'expérience