DIRECTEUR RESTAURANT - RESTAURATION RAPIDE - KFC GRASSE (H/F)

La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure le développement KFC en France et participe à son rayonnement national.

La franchise a aujourd'hui 13 restaurants KFC répartis entre :

Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve Loubet, Grasse)
Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu, Lyon Confluence)
Bretagne / Pays de Loire : Nantes (Bouguenais, St Sébastien, St Herblain), Saint-Quay-Perros
Champagne-Ardenne : Troyes Lavau

Notre ambition ? Encore de belles ouvertures en 2024 !

Dans le cadre de notre développement national, notre Franchise recrute un(e) Directeur(trice) de restaurant pour nos KFC de Grasse (06).

Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine.

Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le quotidien.

C'est ça être un directeur de restaurant et c'est pour ça que chez KFC ce n'est pas votre CV qui compte, mais votre profil : dynamique, avec un sens du service client, un excellent relationnel et un sourire communicatif. Vous cherchez un emploi stable au sein d'une équipe soudée, avec des horaires souples et compatibles avec votre vie personnelle, mais aussi un poste évolutif et formateur avec des programmes de formation personnalisés pour développer vos compétences, alors rejoignez-nous !

En tant que Directeur de Restaurant, vos missions seront les suivantes :

Recruter, former, animer, diriger et développer l'ensemble de votre équipe (Equipiers et Encadrement) avec enthousiasme tout en maintenant un environnement de travail stimulant et motivant ;
Assurer le développement, le pilotage et le contrôle de l'activité du restaurant en analysant les résultats mensuels et en mettant en place des plans d'actions visant à les améliorer tout en garantissant une satisfaction client à 100% ;
Accompagner l'évolution de vos collaborateurs en développant leurs compétences et leurs performances ;
Garantir la bonne gestion du restaurant dans son ensemble : standards de qualité de produits, de rapidité de service, de satisfaction clients ; respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation du travail en vigueur


Si l'aventure vous tente, de réelles perspectives de carrière liées à vos résultats, vos qualités relationnelles et votre personnalité s'offrent à vous.


Votre profil ?
Vous êtes doté d'un leadership exemplaire, tout en ayant un sens du service client et du commerce.

A la recherche d'un challenge ? votre recherche constante de performance vous permettra de mener à bien vos missions.


Titulaire d'un BAC+2 et/ou expérience d'au moins deux ans dans la direction d'un centre de profits dans l'univers de la restauration et/ou de la grande distribution et en management d'une équipe.

Vous serez formé(e) à nos méthodes et nos procédures dans le but de prendre la direction du restaurant.

Si l'aventure vous tente, des perspectives de carrière liées à vos qualités et votre personnalité vous attendent dans une entreprise en pleine expansion, là où tout est possible...

Type d'emploi : 39h CDI

Statut et rémunération en fonction de l'expérience

Conformément à nos valeurs, nous favorisons l'égalité des chances : tous nos postes sont ouverts, à compétences égales, aux candidatures de personnes reconnues en qualité de travailleurs handicapés.

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

Bac+2 ou équivalents - Souhait?

Compétences

• Logiciel de gestion de stocks - Exigé
• Superviser la gestion des stocks - Exigé
• Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Organiser et contrôler un approvisionnement - Exigé
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Exigé
• Utiliser des logiciels spécifiques - Exigé
• Gérer une situation conflictuelle - Exigé
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Exigé
• Gérer l'entretien des équipements et installations - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2800 Euros à 3200 Euros sur 12 mois