Directeur / Directrice d'hôtel

Billie Hôtel 3*, idéalement situé en plein c?ur de Nantes (44), recrute son/ sa futur(e) Directeur.ice d'exploitation H/F en vue de sa réouverture en juin 2024 sous une nouvelle enseigne.

Rattaché(e) à la Direction des opérations de la société de gestion Younight Hospitality, vous êtes responsable de la gestion globale et du bon fonctionnement de l'établissement.

Vous êtes notamment chargé(e) des missions suivantes :

Opérations, management et RH :
- Gestion opérationnelle et supervision de l'ensemble des opérations quotidiennes de l'hôtel.
- Gestion de l'équipe composée d'une dizaine de collaborateurs, management au quotidien.
- Application des process en matière RH, et notamment le cadre légal. Participation et suivi des procédures juridiques et disciplinaires.
- Suivi du recrutement, de la formation, des évaluations professionnelles, force de proposition en matière de gestion des carrières.

Qualité et service :
- Garantir le service attendu aux clients et le bon déroulement des séjours, en s'assurant que leurs besoins et attentes sont satisfaits à tout moment.
- Gérer les plaintes et les commentaires des clients de manière professionnelle et efficace.
- S'assurer du bon respect des standards qualité et des process en vigueur par l'ensemble des services de l'établissement.

Gestion Financière et comptable :
- En lien avec la société de gestion, garantir la bonne utilisation des ressources, gérer les coûts, suivre le budget de l'établissement, en veillant à la rentabilité de l'entreprise.
- Analyser mensuellement les ratios clés, challenger les équipes sur leurs résultats et KPI, les accompagner pour atteindre leurs objectifs.
- Assurer le bon suivi administratif et comptable.

Distribution et commercial :
- Travailler en partenariat avec le service RM de Younight Hospitality afin que la stratégie de tarification soit optimisée dans le but de maximiser les revenus.
- Travailler en étroite collaboration avec la cellule commerciale et le service marketing pour développer des plans de vente efficaces.

Fort(e) d'une expérience similaire, vous maitrisez les standards d'un hôtel de gamme identique.
Vous êtes un(e) professionnel(le) de l'HCR et êtes reconnu(e) pour votre capacité d'adaptation.
Véritable couteau suisse, vous aimez associer le terrain et le management d'équipe.
Vous êtes à l'aise dans le relationnel avec différents interlocuteurs internes et externes.
Vous maitrisez l'informatique et l'univers digital d'un hôtel.
Vous maitrisez la réglementation en vigueur et êtes sensible au respect des règles et de la législation.

N'attendez plus, rejoignez-nous !

Poste à pourvoir en CDI à partir de mai 2024.
Statut cadre en forfait jour.
Rémunération selon profil + avantages conventionnels.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation - Souhaité
• Élaborer une stratégie commerciale - Souhaité

Rémunération Rémunération selon profil