Directeur de restaurant H/F à Romorantin-Lanthenay

Entrez ! Soyez les bienvenus en Italie – Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA accueillent alla perfezione ses clients dans une atmosphère typiquement italienne ! Rejoignez ce restaurant situé en plein cœur de Romorantin, sur la place du marché, véritable lieu d'échange gastronomique. Intégrez cette équipe désireuse de faire découvrir à sa clientèle le meilleur de la cuisine italienne, sur place, en livraison ou à emporter !


Nous recherchons aujourd'hui un Directeur pour l'établissement, dans le but de faire florir cet établissement déjà exceptionnel !
 
En tant que Directeur, votre rôle sera de faire fructifier le restaurant, sur les points suivants :
? Être le chef d’orchestre des services et du personnel
? Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe
? Assurer la gestion administrative
? Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs

Les qualités et connaissances que nous recherchons chez un Directeur sont les suivantes :
? Assurer un service d'une qualité exemplaire 
? Être le garant d'une excellente expérience client 
? Développer le chiffre d'affaires du restaurant, et stabiliser les processus
? Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, outils digitaux)
? Enfin, être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et les faire progresser !
 
Pour mener à bien ce poste, il faudra :
? Avoir une longue expérience en restauration de salle
? Connaître et appliquer les normes HACCP
? Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d’organisation
? Faire preuve de polyvalence, d'esprit d’équipe, et surtout de pédagogie

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration et tout au long de votre parcours !

? Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs
? 2 jours de repos consécutifs
? 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
? Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)
? Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés
? Prise en charge de 50% des frais de transport en commun

? Type d'emploi : Temps plein 39h CDI
? Salaire : de 3000 à 4000€ / mensuel selon profil
? Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent

Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web !
Postulez en ligne uniquement ou à recrutement@la-scaleta.fr