Cusinier(e) pâtissièr(e) (H/F)

Au sein d'un établissement dynamique, nous recherchons un(e) cuisinier(e).

Vous êtes autonome, organisé(e), passionné(e), dynamique, sérieux(se), ce poste est pour vous.
Une spécialité en pâtisserie serait un plus pour notre entreprise.

Poste non logé
Poste évolutif en CDI
Travail en coupure
2 jours de repos consécutifs par semaine
Expérience exigée

Salaire selon profil


Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Variétés de fruits et légumes - Souhaité
• Fiches techniques de cuisine - Souhaité
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
• Utilisation de plaques de cuisson - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Types de produits traiteurs - Souhaité
• Caractéristiques des produits de la mer - Souhaité
• Types de desserts - Souhaité
• Logiciel de gestion de stocks - Souhaité
• Production culinaire - Souhaité
• Conditionnement des aliments - Souhaité
• Porter une appréciation gustative et olfactive - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Stocker un produit - Souhaité
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Concevoir un menu - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Élaborer des recettes - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité

Rémunération selon profil