Cuisinier ou commis de cuisine en EHPAD (H/F)- CDD 07 et/ou 08/24

Présente sur 5 continents, dans quelques 180 établissements, dont une quarantaine en France, la Congrégation des Petites S?urs des Pauvres existe depuis plus de 150 ans, avec son unique mission : l'accueil des personnes âgées aux faibles ressources.

Vous travaillerez au sein d'un EHPAD à caractère familial où chacun prend part à faire vivre cet esprit de famille afin que les personnes âgées se sentent « chez elles ».

L'établissement accueille les personnes âgées de toutes origines, cultures et religions, valides ou semi-valides, qui seront assurées de rester en cas de maladie et même d'infirmité entraînant la dépendance.

Nous recherchons actuellement un.e cuisinier.e ou un.e commis de cuisine pour cet été.

POSTE ET MISSIONS :

- Vous assurez la confection des plats chauds et froids adaptés aux personnes âgées (textures modifiées, régimes spéciaux...)

- Vous mettez en ?uvre des techniques et des règles de fabrication culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

- Vous participez à la plonge et à la gestion des livraisons.

- Vous effectuerez le nettoyage et l'entretien de la cuisine.

- Vous travaillerez au sein d'une équipe et vous serez en relation avec le personnel de service en salle et celui des étages.

PROFIL :

Vous avez le sens de l'organisation, de l'hygiène et de la méthode. Vous faites preuve de capacité d'adaptation aux imprévus.

Salaire brut mensuel : 2 220 ? (prime Ségur, prime Ma Maison incluses) + prime dimanches et jours fériés

Durée hebdomadaire de travail : 35 heures
- horaires 12h30 20h si vous êtes cuisinier.e autonome
- horaires 7h 14h30 ou en journée si vous êtes commis de cuisine
- un weekend sur quatre est travaillé

Formation et connaissances :
Diplôme EXIGE: B.E.P. OU C.A.P OU BAC PRO CUISINE
Expérience en cuisine de collectivité souhaitée

Autres connaissances : Notion des normes HACCP

Vous êtes intéressé.e? Postulez à cette offre, en joignant votre CV. A bientôt!

Horaires : 35H Station debout prolongée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2220 Euros sur 12 mois