Cuisinier (H/F)

Urgent, Le Centre Leclerc de St Nazaire recrute pour le restaurant Le Globe Café, un/ une cuisinier (ière) (H/F)

Vous serez en charge de la réalisation et de la préparation des plats, de l'entrée au dessert.

Vous assurez la mise en place, l'élaboration et l'envoi des plats pour le service en salle.

Vous mettez en ?uvre des techniques de production culinaire, appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine avec qui vous travaillez en étroite collaboration, de l'élaboration des menus, de la réception et du contrôle des approvisionnements.

Vous pouvez être amené à remplacer le chef de cuisine en son absence.

Vous aidez le personnel à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux et du matériel.

Vous travaillez 5 jours sur 7, un weekend sur deux et pour le service du midi uniquement ( fin 15h).

Horaires : 39H30 Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Cuisine du monde - Souhaité
• CAP ou BEP des métiers de l?hôtellerie et de la restauration - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération A valider lors de l'entretien