Cuisinier H/F

DESCRIPTION DU POSTE


Nous recherchons un Cuisinier (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration au sein de centre de vacances Les Primevères à Habère-Poche (74), appartenant à la Ville de Vincennes.
Accueil de classes de découvertes, colos.
En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de l'hygiène en cuisine. Également de la réception et rangement des commandes.
Responsabilités :
- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats
- Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité
- Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine
- Gérer les stocks (les commandes d'approvisionnement sont passées par la directrice du centre avec laquelle vous ferez le point des stocks)
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace
Expérience requise :
- Expérience préalable en restauration (collective serait un grand plus)
- Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe
Connaissances ET certification des normes HACCP
Personne assidue, passionnée, rigoureuse, organisée et communicative.
 
Travail en étroite relation avec le commis de cuisine, le plongeur ainsi que la responsable du site.

Poste : nourrit (et logé dans une chambre de centre si vous habitez loin), à titre gratuit.

Contrat : CDD - 39h par semaine (payé sur une base de 35h avec RTT + CA)
Dates de contrat : du 13/05 au 15/08
Salaire : 1726.23 € net / mois

* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés (14 juillet et 15 août)

Lieu du poste : En présentiel, sur le centre de vacances à Habère-Poche
Date limite de candidature : 12/05/2024
Date de début prévue : 13/05/2024


Si vous êtes passionné(e) par la cuisine de collectivité et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant auprès de Mme THOMAS Laure : lthomas@vincennes.fr
 
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine de collectivité et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant auprès de Mme THOMAS Laure : lthomas@vincennes.fr