CUISINIER EN COLLECTIVITE H/F

aquila RH Caen, acteur du recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients, un CUISINIER EN COLLECTIVITÉ (H/F), basé à Caen (14).



Vos principales missions :

• Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique

• Sélection des produits

• Mise en place, préparation des produits

• Cuisson

• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Remplir les documents de traçabilité

• Effectuer les prises de température

• Suivi de la chaîne de froid

Profil recherché :



Le candidat doit connaître les normes HACCP et le mixé et mouliné.



Titulaire d’un CAP et/ou CQP Cuisine et fort d'une expérience de 1 an sur ce poste, n’hésitez pas à nous faire parvenir votre CV et lettre de motivation à caen@aquila-rh.com ou à nous contacter au 02.31.07.37.75 !