Cuisinier / Cuisinière

Pour une maison de retraite de haut standing basée à BEAUSOLEIL ( 06240), nous recherchons un cuisinier confirmé H/F en CDI à pourvoir dès que possible.

Vos missions, en collaboration avec le chef gérant ou second de cuisine :
- Assurer et participer, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison pour nos résidents + services
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Possibilité de laisser s'exprimer votre créativité afin d'apporter des services de restauration soignés et variés.
Vous devez justifier d'une expérience en cuisine traditionnelle ou de collectivité.

Temps plein avec des horaires en continus 08H30/19H30 dont 1H de pause, une semaine 3 jours de travail,une semaine 4 jours de travail, repos 1WE/2.
CE / 13ème mois après 1 an ancienneté( proratisé à la date d'arrivée pour le premier)
Toutes les mesures sanitaires sont prises par l'établissement pour garantir la sécurité.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Production culinaire - Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1950.0 Euros à 2040.0 Euros sur 13.0 mois