Cuisinier / Cuisinière (H/F)

La Résidence Gandrille-en-Bel-air située dans la commune de Saint Sauveur en Puisaye, accueille en permanence quatre-vingt-treize résidents. Elle est dotée d'un accueil de jour, et livre des repas à domicile et dans une structure voisine.
Dans une atmosphère familiale, des professionnels engagés proposent aux bénéficiaires une large palette de services pour garantir leur bien-être et leur sécurité au quotidien. Ainsi, tous les repas sont préparés sur place.
L'établissement recrute un(e) cuisinier(e) pour assurer les missions suivantes :
Mission
- Réalisation des plats, de l'entrée au dessert
- Maintenance et hygiène des locaux et matériels selon les normes HACCP
- Réception et stockage des marchandises
Temps de travail
Horaires : matin : 6h30 à 14h00
Soir : 12h30 à 20h00
Travail un week-end sur deux
CDD 6 MOIS : Temps complet 35 heures avec RTT
Salaire net : 1 800 ?
Prise de poste : poste à pourvoir de suite
Aucun déplacement
Profil
- Diplôme en cuisine
- Expérience souhaitée en Collectivité (de préférence en EHPAD)
- Connaissance HACCP
- Vous êtes une personne qui aime travailler en équipe, reconnue pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles



Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2100 Euros à 2400 Euros sur 12 mois