Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le restaurant Côtes & Mer recrute dans le cadre de son développement un cuisinier H/F confirmé, passionné et amoureux des bons produits.

Vous participez à la production culinaire, au dressage des plats à base de poissons, plateaux de fruits de mer ou viandes.

Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...

Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.

Une formation interne peut être proposé pour l'élaboration des plateaux de fruits de mer.

Vous travaillez au sein d'une équipe de 6/7 personnes

2,5 jours de repos par semaine
Travail le week end et horaires en coupure
Heures Supplémentaires Majorées

L'établissement est ouvert tous les jours sauf le dimanche soir

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Législation alimentaire - Souhaité
• Conditionnement des aliments - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2000 Euros à 2200 Euros sur 12 mois